Pasar kopi Gayo merupakan peluang yang harus diraih, dan kopi organik termasuk di dalamnya. Kopi organik merupakan kopi yang diproduksi dengan menganut pada paham pertanian yang berkelanjutan.

 

Shop

Wine (GB) 1000Gr

Rp325.000

Wine, Green Bean 1000Gr Aroma anggur pada minuman ini didapatkan karena memang biji kopinya diolah melalui proses fermentasi. Pengolahan biji kopinya tergolong unik, karena dijemur bersamaan dengan buahnya sekaligus, tanpa adanya proses pengupasan daging buahnya.

SKU 03-1 Categories: , Tag:

Description

Wine, Green Bean 1000Gr

Aroma anggur pada minuman ini didapatkan karena memang biji kopinya diolah melalui proses fermentasi. Pengolahan biji kopinya tergolong unik, karena dijemur bersamaan dengan buahnya sekaligus, tanpa adanya proses pengupasan daging buahnya.

Buah kopi itulah yang kemudian dijemur diatas terik matahari sekitar 60 hari, lebih lama dibandingkan menjemur biji kopi lain yang hanya memakan waktu sekitar 15 – 30 hari saja. Penjemuran lebih lama karena saat proses itulah, ekstrak buah kopi itulah yang nantinya meresap kedalam biji kopi.

Hasil fermentasi daging buah kopi itulah yang kemudian mempengaruhi rasa biji kopi sehingga terciptalah aroma rasa kopi yang menyerupai wine atau anggur. Padahal dalam proses pembuatannya, tidak ada menggunakan bahan anggur sedikitpun.

Origin :
Region : Takengon
Altitude : 1200-1500 m dpl
Varietas : Arabica Sigararutang, kartika
Processing Method : Full Washed
Nett Weight : 1000g

Additional information

Weight 1 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Wine (GB) 1000Gr”

Your email address will not be published. Required fields are marked *